主料:
枸杞子，
50g泡发黄豆，500g
辅料:
盐卤，10g温水，
40g枸杞豆腐的做法步骤
1.提前浸泡一夜的黄豆
2.用温水泡软的枸杞子
3.先按1:1的豆与水比例，把黄豆放人原汁机榨浆
4.一个孔出浆，一个孔出豆渣
5.这是榨好的枸杞豆浆
6.准备点的盐卤，用了10克盐卤，40克温水化开
7.把榨好的豆浆倒入锅内，因为之前豆与水比例1:1，而豆腐的最佳比例是豆与水比例在1:5到1:8之间，所以我又加了大概2000ML的清水
8.等豆浆煮开后继续煮10分钟左右
9.关火后等温度降到85度左右
10.开始点盐卤，一点一点慢慢边加边搅，直到变稠后看到有棉絮状，停止加入
11.加盖静置20分钟
12.准备好铺上纱布的豆腐模具，倒入豆腐花
13.上面压上重物，压1小时
14.时间到，打开纱布取出豆腐
小窍门&温馨提示
我是第一次用原汁机榨浆，所以为了节省时间先按豆与水比例1:1的比例榨浆，然后再加清水！
TAGS：
素菜 鲁菜 老人 午餐 晚餐 安胎 枸杞子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 砂锅鱼头煲的做法,砂锅鱼头煲怎么做,砂锅鱼头煲的正宗做法,砂锅鱼头煲的做法视频,砂锅鱼头煲汤的做法大全,砂锅鱼头煲图片
下一篇： 香炒寸筋骨
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
